joomla

Как правильно пить виски?

  • Автор: Ксения Коробихина
  • Published in Лайфхаки
Понравилось? Расскажите друзьям:
 
Как правильно пить виски?
 
Каждый истинный ценитель качественных алкогольных напитков знает о существовании целой культуры их употребления. Не секрет для знатоков алкоголя и то, что обычаи  распития некоторых отдельных его видов появились благодаря жителям разных стран. Так, за советом о том, как правильно пить виски, следует обращаться к шотландцам. Они создали одно интересное правило - «5S», которое звучит так: “Sight, Smell, Swish, Swallow & Splash!”. Если это перевести, то получится правило «5П», то есть посмотри, понюхай, посмакуй, проглоти и плесни воды. В Шотландии уверяют, что настоящий глубокий вкус и аромат, свойственные виски, проявят себя только в том случае, если вы будете следовать данной схеме.
 

Правило №1: Посмотри

 
Для начала нужно оценить цвет, прозрачность и вязкость напитка, но при этом не стоит забывать, что «внешность обманчива». Темный цвет виски  может сказать о том, что напиток содержит «карамель». Достаточно старый напиток обычно имеет бледный цвет, особенно, если его выдерживали в старинной бурбонной бочке. Напиток темного цвета может сказать о том, что он вылит с бочонка из-под хереса Олоросо, который темнит напиток спустя несколько месяцев выдержки в нем.  
 

Правило №2: Понюхай

 
Нужно повращать виски в бокале и понюхать его до разбавления. Вдохнув запах напитка, вы обнаружите в нем целый букет тонов:
- эфирные  (леденцы, сухой инжир)
- сладкие (ваниль, шоколад)
- растительные (цветы, солома)
- злаки (солод, мякина)
- фенол (лекарства, дымно-торфянные)
- древесные (стружка, ром, плесень)
- масляные (орехи, сливочное масло)
 

Правило №3: Посмакуй

 
Нужно «распробовать» напиток, сделав небольшой глоток. Это поможет вам ощутить всю полноту вкуса, поскольку части языка воспринимают вкусы по-разному: сладкие выпадают на долю кончика, соленые - на края, кислые - на середину, а горькие - на заднюю часть языка. Поэтому «посмакуй» значит: хорошенько распробуй виски и насладись его вкусом.  
 

Правило №4: Проглоти 

 
Проглотив напиток, вы сможете дать оценку его вкуса: резкий или же мягкий. Поскольку хороший виски оставляет после себя долгое послевкусие, и ароматность сохраняется в бокале как минимум 72 часа.
 
 

Правило №5: Плесни воды

 
Шотландские любители виски советуют разбавлять этот напиток водой из родника, поскольку он способствует максимальному раскрытию его аромата и полноты вкуса. Этот способ идеально подходит для бочкового вида, крепость которого приводит к онемению вкусовых рецепторов из-за высокого содержания алкоголя (превышающего 50%), что ощутимо снизит ваше восприятие вкусовых достоинств напитка.
 
 
Купить виски можно в любом солидном баре, где отлично понимают, что значит «качество напитка». А алкоголь, цена которого довольно заманчива, обычно не оправдывает ваших надежд, поскольку такой солидный напиток соответственно и солидно стоит. Поэтому не жалейте денег и помните о том, как правильно пить виски, ведь только верное соотношение качества алкоголя и культуры его употребления может принести ценителю настоящее удовольствие.
 


Портал Субкультура