Заведения общественного питания в Северной столице встречаются буквально на каждом шагу. Наверняка вы и сами знаете несколько мест, где можно вкусно поесть. Но чтобы в ресторан хотелось возвращаться, хорошей кухни недостаточно – важны еще и впечатления от качественного сервиса, стильного интерьера и праздничной атмосферы. Если вы ищете именно такое место, спешим обрадовать: в Санкт-Петербурге их как минимум 3, а скоро будет 4! Речь о ресторанной группе «Коза Дереза», которая развивает новый формат – Fine Casual.
Что такое Fine Casual и почему это лучший формат для ресторана
В классической классификации все рестораны можно разделить на 3 группы: Fast Food, Casual и Fine Dining – быстрого питания, повседневный и вечерний, для особых случаев. Рестораторы давно экспериментируют с сочетаниями традиционных форматов – так рождаются форматы Fast Casual, Fine Casual.
Рестораны KozaGroup предлагают Гостям свое видение формата Fine Casual, в котором сочетаются лучшие черты бюджетных (Casual Dining) и элитных (Fine Dining) заведений. В рамках Fine Dining в ресторанах «Коза Дереза» предлагают:
— высококлассную рецептуру, сочетающую принципы классической высокой кухни, современных трендов и технологий в гастрономии;
— сложную и красивую подачу с элементами шоу и приготовления блюд у стола;
— качественные и свежие ингредиенты (например, морепродукты отправляются на кухню прямиком из аквариума);
— стильное оформление интерьеров с использованием натурального камня и дерева, антикварных предметов;
— уникальные локации: так, «Коза Дереза Море» располагается на Приморском проспекте, где можно не только пообедать, но и насладиться захватывающим панорамным видом на Финский залив;
— высокий уровень сервиса, внимательный персонал;
— живую музыку: каждую пятницу после 20:00 здесь можно покушать в атмосфере настоящего праздника!
Из Casual-концепции сеть переняла демократичные цены и отсутствие строгого дресс-кода. Так что если вы давно искали, где можно вкусно поесть, приятно провести время и при этом уложиться в разумную сумму, «Коза Дереза» – отличный вариант! К примеру, полдюжины устриц в сопровождении подарка от сомелье обойдется в 990 рублей, а стейки из мраморной говядины в дни акций предлагаются со скидкой 50%.
Сейчас в городе на Неве работает 3 точки Koza Group, а в конце ноября 2021-го откроется еще одна – Alice Garden: судя по названию, у этого ресторана будет элегантная и неординарная атмосфера. Согласитесь, такое заведение нельзя пропустить!
Понравился материал? Пожертвуйте любую сумму!
А также подпишитесь на нас в VK, Яндекс.Дзен и Telegram. Это поможет нам стать ещё лучше!
