В рамках развития гастрономического направления Radio Monte Carlo открыло летнюю террасу в ресторане MODUS в Москве. Новое пространство объединяет авторскую кухню, коктейльную карту, вдохновлённую музыкой, и эстетику радиостанции.
Гастрономическую концепцию разработал бренд-шеф MODUS Андрей Жданов. В основе меню сезонные продукты, соединение европейских и паназиатских традиций, и неожиданные, но гармоничные сочетания. Для террасы шеф собрал блюда, подходящие для неспешного летнего ужина: морепродукты с фруктами и овощами, более насыщенные позиции с грибами, ягодами и выразительными соусами. На десерт крем-пломбир с земляникой и ванильным мороженым. «Мне хотелось, чтобы в меню ощущалось лето – не только через продукты, но и через сам формат еды. Чтобы блюдами было удобно делиться, заказывать их к коктейлям и постепенно пробовать в течение вечера», – рассказал Андрей Жданов.
Коктейльную карту представил шеф-бармен MODUS Денис Миллионов. Он перенёс в напитки настроение композиций из эфира Radio Monte Carlo: Simply the Best, Moon River, Sunshine Reggae и Sunny. Каждый коктейль задуман как самостоятельная интерпретация музыкального образа и одновременно как дополнение к блюдам.
В оформлении пространства нашли отражение фирменные принты бренда одежды и товаров для дома Monte Carlo. Музыкальное сопровождение включает композиции и диджей-сеты.
Терраса Radio Monte Carlo в ресторане MODUS станет новым местом для летних встреч, долгих ужинов и вечеров под хорошую музыку. Ресторан находится по адресу: Москва, 1-й переулок Тружеников, дом 6 и будет открыт до 1 октября.
Фото предоставлено пресс-службой радио
