Что нам нравится в корейском стиле жизни? Помимо типичного для современной Азии минимализма и высокого уровня внимания к здоровой среде, это могут быть такие аспекты, как культура потребления еды и традиционные праздники. Поговорим о том, где в России можно поближе познакомиться со всем корейским.

Отправляясь в путешествие, не забудьте о страховании! Калькулятор страхования путешествий

Еда

Среди европейцев существует стереотип, что корейцы неряшливы в своей манере принимать пищу. Смотря сериалы и мукбанги (видео, на которых люди едят, часто используя высококачественное аудиооборедование), люди поражаются огромным порциям и тому, как корейцы «чавкают», ведь у нас такое считается неприличным. Но на это следует смотреть с другой стороны — рядовые корейцы лишены предубеждений касательно высокой культуры, и главная их цель — получать удовольствие. Будучи эмоциональной и открытой нацией, они не скрывают своего наслаждения едой, поэтому едят «шумно».

Что же такого вкусного в корейской кухне? Часто её путают с другими азиатскими, с японской и китайской, например. Хоть разница и не колоссальна, она всё же есть. Корейцы склонны потреблять жареную и обработанную еду, как, например, хрустящую курочку, одно из самых популярных блюд в Корее. Считается, что корейские блюда в основном очень острые — именно этот аспект зачастую отталкивает иностранцев, но в российских ресторанах всегда предупреждают о потенциальной остроте блюда и могут предложить смягчить его.

В корейских ресторанах посетители могут заказать себе любое сырое мясо с овощами, чтобы приготовить его на специальном встроенном в столе гриле — такой метод называется «коги-гуи». Одновременное обилие поданных блюд, смущающее европейцев, также связано с восточной традицией подачи закусок, которые в Корее называют «панчан». Хотя, если на родине их подают бесплатно к основному блюду, у нас за панчан приходится доплачивать.

Фото: KORFOOD

Где в России можно ознакомиться с таинством корейского барбекю?

— Кореана, Санкт-Петербург

— Кимчи, Москва

— МаккоЛи, Санкт-Петербург

— hite, Москва

Неотъемлемая часть корейской культуры питания — стритфуд. Токпокки, чикен, кимпаб — все эти названия мало что говорят нам, но это важная часть уличной жизни Кореи. В стране есть даже термин «чимэк», то есть сочетание жареной курицы и пива. Корейцы настолько любят чимэк, что ежегодно проводят фестиваль Чимэк с различными конкурсами.

Privet Korea

Кстати, чимэк можно попробовать и у нас!

— KIMCHI TO GO, Санкт-Петербург

— CHICKO, Москва

А также ознакомиться с корейским стритфудом в целом:

— Кореана light, Санкт-Петербург

— Омманэ, Санкт-Петербург

Любителям k-pop также предоставлено на выбор множество кафе, где можно не только попробовать красочные авторские напитки и перекусить, но и послушать музыку, пообщаться с единомышленниками и даже купить себе альбом любимой группы! В таких кафе регулярно проводятся ивенты в честь дней рождений артистов и камбеков групп (выпуск новых альбомов). Не упустите возможность окунуться в неперадаваемую фанатскую атмосферу!

— Nowadays, Санкт-Петербург

— Moremay, Санкт-Петербург и Москва

— KITSUNE CAFE, Санкт-Петербург

Магазины

Познакомиться с корейским колоритом и отведать блюда можно не только в ресторанах. В некоторых российских магазинах с корейской продукцией можно купить всё необходимое для того, чтобы самому организовать ужин в домашних условиях. Обязательно нужно попробовать корейскую лапшу быстрого приготовления. На полках магазинов представлено множество разной лапши с различными вкусами, форматами и способами заварки. Один из самых популярных корейских брендов — Samyang, их лапша имеет насыщенный и натуральный вкус, но нужно быть очень осторожным с соусом, так как он действительно очень острый. Даже половина пакетика для людей, не привыкших к остроте, будет перебором.

Также внимания заслуживают специи, соусы и прочие пищевые добавки, которые представлены в магазинах в огромном количестве. Корейцы обожают экспериментировать с соусами, но основной добавкой к большинству их блюд является перцовая паста Кочудян, которая чаще всего и становится виновницей остроты. Если вы хотите самостоятельно приготовить что-то действительно корейское, то без неё не обойтись.

В таких магазинах, кстати, зачастую можно найти корейские предметы быта — посуду, палочки для еды, зубные щётки и всевозможную химию.

— Красный дракон, Санкт-Петербург, Москва, Крым, Ярославль

— KORSHOP, Москва

Не стоит забывать о корейской косметике! Сейчас она набирает популярность за счёт использования натуральных и полезных ингредиентов, а также своей относительной бюджетности — многие популярные корейские косметические и уходовые бренды не входят в премиум-сегмент. Корейский уход за кожей известен своей многоступенчатостью и тщательностью, а корейцы, как мы знаем, даже в достаточно зрелом возрасте выглядят гораздо моложе своих лет.

— Биджин, Москва

— Ferika, Новосибирск

— Hollyshop, Москва и Новосибирск

— AVOCADOKOREAN, Санкт-Петербург

А для фанатов k-pop, конечно, по всей России открыты оффлайн магазины, где можно купить альбомы и всевозможный мерч.

— STARS STORE, Санкт-Петербург

— KOREA POINT, Санкт-Петербург

— chicken noodle soup, Новосибирск

Фестивали

Корея — не только про еду. Её культура также заслуживает отдельного внимания, и для того, чтобы окунуться в неё, необязательно каждый раз отправляться в путешествие заграницу.

В Санкт-Петербурге и Москве периодически проводятся мероприятия, посвящённые корейской культуре. В основном в формате мастер-классов — спикеры рассказывают о корейском кино, опыте работы в корейских компаниях, обучают каллиграфии. Единых организаторов найти довольно сложно, так что приходится вылавливать интересующие мастер-классы среди общих афиш культурных мероприятий города (особенно среди библиотечных). Среди организаций, за которыми можно следить — Корейский культурно-просветительский центр Нан (курсы корейского языка, концерты).

В сентябре 2021 года в Санкт-Петербурге проводился фестиваль корейского кино от K-movie club, проекта компании Tillitstyle. В том же году проводился K-FEST, приуроченный к году культурных обменов, который захватил Санкт-Петербург, Москву, Астрахань и Ростов-на-Дону. Масштабный фестиваль включал в себя концерты, выставки и конкурсы, а также затронул музыкальную индустрию k-pop.

Корейский культурный центр

Говоря о k-pop, именно ему посвящено большинство российских мероприятий, связанных с Кореей, особенно выступлениям с танцами. Так, например, в Москве 2 июля 2022 года прошёл K-DAY Festival, организатором которого была BTSforia.

K-DAY Festival / Официальная группа ВКонтакте

Из грядущего — 7 августа 2022 года в Центральном парке Волгограда состоится XVII фестиваль корейской культуры, организатором которого выступит региональный центр корейской культуры «Миринэ». С программой можно ознакомиться на официальной странице центра.

За анонсами масштабных фестивалей можно следить на сайте Корейского культурного центра, а также на страницах региональных организаций, тематических пабликов и афише городов. Главное — проявить интерес!