Казалось бы, время отпусков, летние жаркие ночи, но чего-то не хватает для полного веселья. И мы знаем, чего: освежающего коктейля! Команда бара «Держись» поделилась с нами списком самых лучших коктейлей для летнего отдыха, а также своими авторскими идеями.
«Пиво и вино – это предсказуемость, а коктейль – погружение в приключение», – Виталий Адамсон, управляющий бара.
Голландская грядка
Этот напиток точно останется в памяти надолго! Его освежающий и натуральный вкус очень бодрит, а ближайший «родственник» джина «Женевер», из которого и готовится коктейль, поднимает настроение. «Голландская грядка» – совместное творение команды бара «Держись». Поначалу кажется, что смешивать такие ингредиенты для коктейля – извращение. Но как только пробуешь его – сомнения сразу исчезают.
- Женевер
- Имбирный смузи
- Личи
- Перец
- Огурец
- Укроп
Читайте также
Московский мул
Традиционно этот коктейль делается из имбирного эля, водки и лайма. Но почему бы не пофантазировать? Ведь коктейли – это пространство для творчества. Увы, приличного имбирного эля днём с огнём не сыщешь, поэтому в версии бара «Держись» за терпкость отвечает имбирный смузи, а за летний вкус черная смородина, которая придает коктейлю русский характер. Ну а без водки этому коктейлю не обойтись. Кстати, по названию кажется, что он произошёл в России, но на самом деле это не так: напиток зародился в США в конце тридцатых годов после отмены «сухого» закона. Американец Джон Мартин пытался выдвинуть на американский рынок водку «Смирнов», но спросом она не пользовалась. Параллельно с этим другой американский предприниматель, Джек Морган, почти разорился из-за низкого спроса на имбирное пиво. Однажды они случайно встретились в баре и нашли выход из положения – смешали имбирное пиво с водкой и таким образом создали этот коктейль. И вот, уже почти столетие напиток пользуется популярностью.
Состав:
- Водка
- Имбирный смузи
- Имбирный сироп
- Тоник
- Черная смородина
- Лимонный сок
Холодный Ирландский
Он идеально подойдёт для любителей ароматного кофе. Отличительной особенностью его состава является миндальное молочко, которое ребята делают сами. Кстати, и у этого коктейля есть своя история. Его придумал Джо Шеридан, шеф–повар ирландского ресторана аэропорту Шаннон, в сороковых годах прошлого века. Однажды зимой людям пришлось ночевать в аэропорту из-за отмены рейса. И Джо нашел способ, как согреть продрогших пассажиров: приготовил оригинальный напиток с добавлением кофе, ирландского виски и сливок. Со временем об Irish Coffee узнали в Америке, а потом и во всём мире. Так этот вкуснейший коктейль дошел до нашего времени.
- Виски
- Сливки
- Молоко
- Сироп корицы
- Домашнее миндальное молочко
Джим Эпл Сауэр
А этот коктейль прямо-таки для яблочной вечеринки. Новый вкус в семействе Jim Beam впечатляет! В каждом глотке можно прочувствовать 220-летнюю историю марки – и совершенно новые, свежие ноты. Jim Beam Apple изготовлен на основе Jim Beam White. Приготовленный на его основе коктейль обладает кисловато-терпким вкусом свежего яблока, а мягкая пенка добавляет напитку легкость и воздушность.
Состав:
- Яблочный Jim Beam
- Белок
- Лимон
- Сироп корицы
Яблочно-базиликовый
Ну а если же вы за рулём или просто не хотите употреблять алкоголь, то этот вариант специально для вас! Яблоко придаёт насыщенный кислый вкус, а базилик добавляет немного сладости. Коктейль очень освежает и заряжает энергией. Кстати, о пользе яблок знает каждый, но что насчет базилика? Это трава обогащена огромным количеством полезных и питательных свойств. Она имеет антибактериальные свойства и даже способна понизить нервозность, защитить от болей в голове и не только
.
- Яблочный сок
- Яблочный сироп
- Базилик
Кстати, бар «Держись» распахнул свои двери в 2003 году и стал первым, кто продемонстрировал Петербургу коктейли, которые к тому же ещё готовились с огнем и экстрим-подачей.
Выражаем благодарность управляющему бара Виталию Адамсону и бармену Денису Смирнову за помощь в подготовке данного материала.
Фотограф : Светлана Карлова
Понравился материал? Пожертвуйте любую сумму!
А также подпишитесь на нас в VK, Яндекс.Дзен и Telegram. Это поможет нам стать ещё лучше!
